Tipo de barrica:
80% roble francés, 10% roble americano, 10 % roble húngaro
Elaboración:
A partir de viñedo propio del valle de Secastilla. Vendimia en cajas y mesa de selección. Despalillado en boca de deposito. Maceración prefermentativa en frió, bazuqueos diarios, delestages. Maloláctica en barrica y 8 meses de barrica en total. Vino sin estabilizar ni filtrar conservando todas sus peculiaridades
Observaciones:
Vino para disfrutar. Necesita decantar. Vino moderno, complejo y elegante. Recuerdo frutal especiado y mineral.