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Los orígenes de esta uva se remontan a la Borgoña, en Francia. Es una de las variedades más cultivadas del mundo con gran aceptación en el Viejo y Nuevo Mundo.
Posee unos peculiares aromas a manzana, aunque cultivada en clima cálidos suele llegar a aromas de fruta tropical como la piña. A modo de anécdota, a la hora de embotellar el vino Chardonnay, un fuerte olor a sidra de manzana inunda toda la bodega. En el valle de Secastilla, el viñedo de Chardonnay está ubicado en una zona muy pedregosa que le confiere mucha mineralidad a los vinos. Hay que tener en cuenta que esta uva ya muestra una marcada mineralidad por naturaleza.
Es una uva muy versátil y pueden obtenerse vinos frescos y jóvenes, o bien criarlos en barricas de roble. Esta segunda opción es menos usada en España, aunque resulta en vinos muy complejos, con cuerpo y con aromas tostados muy interesantes. Algunos aromas que se pueden extraer de estos vinos son notas de vainilla, mantequilla e incluso humo.
En Bodegas Obergo elaboramos con uva Chardonnay los siguientes vinos: Sueños y Expression Blanco. Sueños es un vino fresco y joven que procede de uva 100% Chardonnay, mientras que Expression Blanco es un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc fermentado en barrica y criado 6 meses en ella. ¡Te animamos a probarlos!
chardonnay somontano
Los orígenes de esta uva se remontan a la Borgoña, en Francia. Es una de las variedades más cultivadas del mundo con gran aceptación en el Viejo y Nuevo Mundo.
Posee unos peculiares aromas a manzana, aunque cultivada en clima cálidos suele llegar a aromas de fruta tropical como la piña. A modo de anécdota, a la hora de embotellar el vino Chardonnay, un fuerte olor a sidra de manzana inunda toda la bodega. En el valle de Secastilla, el viñedo de Chardonnay está ubicado en una zona muy pedregosa que le confiere mucha mineralidad a los vinos. Hay que tener en cuenta que esta uva ya muestra una marcada mineralidad por naturaleza.
Es una uva muy versátil y pueden obtenerse vinos frescos y jóvenes, o bien criarlos en barricas de roble. Esta segunda opción es menos usada en España, aunque resulta en vinos muy complejos, con cuerpo y con aromas tostados muy interesantes. Algunos aromas que se pueden extraer de estos vinos son notas de vainilla, mantequilla e incluso humo.
En Bodegas Obergo elaboramos con uva Chardonnay los siguientes vinos: Sueños y Expression Blanco. Sueños es un vino fresco y joven que procede de uva 100% Chardonnay, mientras que Expression Blanco es un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc fermentado en barrica y criado 6 meses en ella. ¡Te animamos a probarlos!