Generales
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04
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La poda verde, una técnica que realizamos en mayo, nos permite optimizar el crecimiento de la vid y mejorar la calidad de nuestra cosecha. Al eliminar los brotes innecesarios, conseguimos que la planta concentre su energía en los racimos que llegarán a madurar, favoreciendo la producción en nuestra bodega Somontano.
¿En qué consiste la poda en verde?
La poda en verde es un proceso fundamental en la gestión de nuestros viñedos. Se trata de una poda selectiva que realizamos cuando la planta comienza su desarrollo en primavera. Durante esta etapa, identificamos y eliminamos los brotes que no producirán uvas, permitiendo que la vid canalice mejor sus recursos, favoreciendo un crecimiento equilibrado. Este procedimiento nos ayuda a regular la cantidad de uva por cepa, evitando una sobreproducción que podría afectar la calidad del vino. Además, mejora la aireación de los racimos y reduce el riesgo de enfermedades fúngicas, algo fundamental en la viticultura sostenible que practicamos en Bodegas Obergo.
Beneficios de la poda en verde en la bodega Somontano
La poda en verde es una práctica esencial para garantizar vinos de alta calidad. Bajo nuestra experiencia, hemos observado numerosos beneficios derivados de su aplicación en nuestros viñedos:
- Control de la producción: Al limitar la cantidad de racimos, logramos que cada uva reciba una mayor cantidad de nutrientes, lo que se traduce en vinos con más cuerpo y complejidad.
- Maduración uniforme: Al eliminar los brotes innecesarios, conseguimos que la maduración de la uva sea más homogénea, lo que nos permite vendimiar en el momento óptimo.
- Menor incidencia de enfermedades: La mayor ventilación entre los racimos reduce la humedad y, con ello, la probabilidad de enfermedades fúngicas, minimizando la necesidad de tratamientos.
- Mejora de la calidad aromática y gustativa: Gracias a una mejor maduración, las uvas desarrollan una mayor concentración de aromas y sabores, lo que se refleja en nuestros vinos.
Un compromiso con la viticultura sostenible
En Bodegas Obergo, apostamos por una viticultura sostenible y respetuosa con el entorno. Por eso, la poda en verde es un claro ejemplo de esta filosofía, ya que nos permite optimizar los recursos naturales y mejorar la calidad del viñedo sin necesidad de intervenciones artificiales Sin duda, este enfoque es sinónimo de mantener el equilibrio del ecosistema del viñedo y obtener vinos que reflejan fielmente las características de nuestra tierra. Creemos que la clave de un buen vino está en la vid, y por eso dedicamos especial atención a cada detalle de su cuidado.
La poda en verde y su impacto en nuestros vinos
El trabajo que realizamos en el viñedo se traduce directamente en la calidad de nuestros vinos. Gracias a este proceso, conseguimos vinos con una mayor expresión varietal, donde cada sorbo refleja la esencia del Somontano. Además, cada variedad de uva reacciona de manera diferente a la poda en verde, por lo que aplicamos esta técnica de manera personalizada en función de las características de cada viñedo. Esta atención al detalle nos permite obtener vinos equilibrados, con una estructura bien definida y una complejidad aromática única.
Visita bodega Somontano y descubre nuestro proceso
Para quienes deseen conocer más sobre nuestra forma de trabajar y los procesos que aplicamos en el viñedo, ofrecemos la posibilidad de realizar una visita a nuestra bodega en la Denominación de Origen Protegida Somontano.
Durante el recorrido, mostramos de cerca nuestras técnicas de viticultura, explicamos el impacto de la poda en verde y ofrecemos una cata de nuestros vinos, y se pueden apreciar directamente los resultados de este trabajo minucioso.