Iniciamos la vendimia 2025, una tradición que respeta la climatología del Somontano

Ya hemos iniciado la vendimia 2025, un proceso que seguimos con gran dedicación y respeto por las condiciones del clima del Somontano. Pero a diferencia de otras bodegas que comienzan la recolección a mediados de agosto, nosotros adaptamos el inicio de nuestra vendimia a las condiciones climatológicas del año. Y es que, con nuestros viñedos situados a aproximadamente 700 metros de altitud, las uvas maduran más tarde que en otras zonas de la región, lo que nos permite realizar una recolección más gradual y controlada, siempre con el objetivo de obtener la mejor calidad en cada cosecha. Este proceso flexible es fundamental para garantizar la expresión auténtica del terroir del Somontano.

En este contexto, es importante destacar el papel de nuestra Garnacha Somontano. Esta variedad, autóctona de la zona, sigue siendo una de nuestras más emblemáticas, gracias a su capacidad para adaptarse a las condiciones climáticas del Somontano, lo que resulta en un vino con gran personalidad y profundidad.

Adaptación a las condiciones climáticas del Somontano

La vendimia en Bodegas Obergo se caracteriza por un enfoque totalmente respetuoso con el medio ambiente y el ciclo natural de las viñas. La selección manual de los racimos es una parte fundamental de este proceso, ya que nos permite asegurar que solo las uvas en su punto óptimo de maduración sean recogidas, lo que garantiza que los vinos elaborados reflejan lo mejor de nuestro terruño.

La ubicación de nuestros viñedos a 700 metros de altitud tiene una influencia significativa sobre la maduración de las uvas. Las diferencias térmicas entre el día y la noche a esta altitud ayudan a que la maduración de la uva sea más lenta y uniforme, lo que da lugar a vinos con una complejidad y frescura únicas. Además, en Bodegas Obergo, no seguimos una fecha estricta para la vendimia: nos adaptamos a las condiciones climatológicas de cada año, lo que nos permite recoger las uvas en su momento ideal. Esta flexibilidad nos asegura una cosecha de la mejor calidad posible.

El papel del Garnacha Somontano en nuestra bodega

Y una de las uvas más representativas de Bodegas Obergo es nuestra garnacha, una variedad que ha sido cultivada en la región durante generaciones. En nuestra bodega, seguimos utilizando la garnacha para elaborar vinos que combinan la tradición vinícola del Somontano con la innovación en las técnicas de vinificación.

Esta uva, sin duda, destaca por su equilibrio, su complejidad aromática y sus notas de frutas rojas y especias. La crianza en barricas de roble americano y francés contribuye a darle una mayor suavidad y elegancia, aportando al vino una integración armoniosa de los sabores y aromas. Además, la garnacha es una variedad que se adapta muy bien a las condiciones del Somontano, proporcionando vinos con gran cuerpo y personalidad.

Crianza en barricas de roble: tradición y modernidad

En Bodegas Obergo, la crianza de nuestros vinos se realiza tanto en barricas de roble americano como francés, lo que permite que el vino desarrolle una mayor complejidad y suavidad. La madera de roble juega un papel esencial en la evolución de los vinos, ya que les proporciona estructura, profundidad y un carácter único. Esta técnica de crianza, combinada con las prácticas modernas de vinificación que aplicamos en la bodega, nos permite crear vinos equilibrados, frescos y con una gran capacidad de envejecimiento.

La crianza en barricas de roble es un proceso que requiere paciencia y dedicación. Cada barrica se selecciona cuidadosamente para garantizar que el vino que madura en ella logre el perfil deseado, sin perder la frescura y la expresión de la variedad de uva utilizada. En Bodegas Obergo, cada botella que sale al mercado refleja este compromiso con la calidad y el respeto por la tradición vinícola del Somontano.