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¿Sabías que el vino apela a los cincos sentidos?

<strong>¿Sabías que el vino apela a los cincos sentidos?</strong>

¿Por qué merece tanto la pena escuchar al vino que tenemos en nuestras manos?

El primer momento en que el vino nos habla y merece la pena escucharlo es el momento del descorche de la botella.
Este sonido, sin duda el más importante, debe ser seco y sordo, aunque para nada grotesco. Nuestro paladar lo agradecerá.
 
Posteriormente, debemos estar atentos a cómo se vierte el vino en la copa. Si el sonido nos recuerda a un campanilleo continuo y harmonioso, la evolución de ese caldo habrá sido la correcta. Por el contrario, si al verterlo suena sordo, si pusiéramos un ejemplo cotidiano, igual como cae el aceite, será señal que el vino ha rebosado su mejor momento, resultando indigno degustarlo. ¿Estarás atento en próximas situaciones y así comprobarlo por ti mismo?
2015-10-26
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