Vinos

Elegancia mineral y viva
Chardonnay y Sauvignon Blanc




Alegría y pureza en un vino recomendado para la gastronomía más vanguardista.

Elaboración ÚNICA, elegante y moderna a partir de un viñedo en ladera que aporta mineralidad y aromas muy intensos.

Vino que une la expresión de dos variedades. La energía cítrica y calidez de la chardonnay y la profundidad mineral de la sauvignon blanc.

robert-parker
89
guia-penin
91
FICHA TÉCNICA
Añada
2018
Crianza
6 meses en barrica
Tipo de uva
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Tamaño de botella
0.75L
Barrica
Roble francés y americano
Altitud Viñedo
+650m
NOTA DE CATA
Fase visual
Amarillo limón, limpio y brillante.
Fase olfativa
Aromas intensos, destacando frutas blancas, cítricas y tropicales. Toques de pastelería y cierto matiz mineral.
Fase gustativa
Entrada dulce, fresco en el medio paladar y de graso recorrido.
MARIDAJES
EXPRESSION BLANCO

La mineralidad  del viñedo y finura aportada por la barrica, le hacen la mejor opción para cocina innovadora. Es un vino atrevido que puede maridar platos complejos con sabores diferentes.

  • Carne blanca (cerdo ibérico), pescados y aves.
  • Quesos curados y todo tipo de verduras a la parrilla con salsas potentes.
  • Os proponemos maridarlo con secreto ibérico a la mostaza.
  • Por otro lado, puede maridar platos de comida vanguardista que incluya el concepto Umami y se atreva a mezclar ingredientes disruptivos.
Este sitio Web utiliza Cookies propias y de terceros con las siguientes finalidades: Analíticos y de compra online
Puedes informarte más sobre qué cookies estamos utilizando en nuestra política de cookies
Necesarias Estadísticas