Vinos

Somontano eterno
Garnacha


Sabiduría de viña vieja. Cepas que han resisido viento, sol y nieve por más de 85 años.

Es en el ocaso de su vida, cuando este legendario viñedo nos ofrece una garnacha de carácter profundo, enigmático, sutil y armonioso.

Ni es ahora, ni es ayer; es todo. Una copa con la que detener el tiempo, caminar por una ladera cubierta de viña hasta su cima y comprender la eternidad del Somontano.
robert-parker
92
guia-penin
92
garnachas-del-mundo
Plata
FICHA TÉCNICA
Añada
2015
Crianza
4 meses en barrica
Tipo de uva
Garnacha
Tamaño de botella
0.75L
Barrica
Roble americano
Altitud Viñedo
+650m
NOTA DE CATA
Fase visual
Rojo cereza picota
Fase olfativa
Excelente complejidad, destacando la fruta roja y negra, la fruta almibarada, el tilo, la pimienta, las hierbas aromáticas, el incienso, el chocolate y los toques ahumados.
Fase gustativa
Intenidad alta, con gran volumen y unos taninos pulidos. Armonioso y persistente.
MARIDAJES
ANTIQUA
Una copa de Antiqua marida:

  • Cualquier carne, especialmente rojas, de cerdo ibérico y ternasco.
  • Pescados de sabor muy intenso como las sardinas, el chicharro o las anchoas.
  • Nuestra propuesta: Carrilleras de cerdo marinadas y estofadas.
  • Por otro lado, puede maridar platos de comida internacional como asado argentino, estofados de estilo británico o bourguignon, carpaccio y determinadas pastas.
Utilizamos cookies propias y de terceros para enviar publicidad adaptada al Usuario, así como para garantizar el correcto funcionamiento de esta web. Debe aceptar nuestra política de cookies política de cookies