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Comprar vino chardonnay

La uva Chardonnay es la variedad más importante del Somontano si hablamos de vino blanco. La superficie de ésta se extiende hasta alcanzar el 18% del total de viñedo. Al igual que todas las demás uvas de origen francés, llegó al Somontano de la mano de viticultores franceses que buscaban tierras nuevas en las que la filoxera no hubiera arrasado el viñedo como en Burdeos. Aquí encontró un terruño en el que el clima incide mucho en la acidez de los vinos sin perder los aromas que propios de una maduración óptima en clima mediterráneo.

Los orígenes de esta uva se remontan a la Borgoña, en Francia. Es una de las variedades más cultivadas del mundo con gran aceptación en el Viejo y Nuevo Mundo.

Posee unos peculiares aromas a manzana, aunque cultivada en clima cálidos suele llegar a aromas de fruta tropical como la piña. A modo de anécdota, a la hora de embotellar el vino Chardonnay, un fuerte olor a sidra de manzana inunda toda la bodega. En el valle de Secastilla, el viñedo de Chardonnay está ubicado en una zona muy pedregosa que le confiere mucha mineralidad a los vinos. Hay que tener en cuenta que esta uva ya muestra una marcada mineralidad por naturaleza.

Es una uva muy versátil y pueden obtenerse vinos frescos y jóvenes, o bien criarlos en barricas de roble. Esta segunda opción es menos usada en España, aunque resulta en vinos muy complejos, con cuerpo y con aromas tostados muy interesantes. Algunos aromas que se pueden extraer de estos vinos son notas de vainilla, mantequilla e incluso humo.

En Bodegas Obergo elaboramos con uva Chardonnay los siguientes vinos: Sueños y Expression Blanco. Sueños es un vino fresco y joven que procede de uva 100% Chardonnay, mientras que Expression Blanco es un coupage de Chardonnay y Sauvignon Blanc fermentado en barrica y criado 6 meses en ella. ¡Te animamos a probarlos!
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