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¿De qué hablamos al hablar del Bouquet?

<strong>¿De qué hablamos al hablar del Bouquet?</strong>

El Bouquet lo percibiremos gracias al sentido del olfato, que nos permitirá apreciar esas sustancias adquiridas durante el envejecimiento del vino.

Agitando cada copa de los vinos con crianza, primero apoyándolas sobre la mesa, y una vez adquiramos práctica, rotándolas sobre si mismas en el aire, oxigenaremos los caldos y percibiremos sus aromas con notable claridad.

¿Cómo captaremos incluso mejor los aromas? Introduciendo la nariz en la copa, después de agitar la copa y permitir reposar el vino, y concentrándonos al máximo en nuestro cometido. Lo que conseguiremos con mayor facilidad si incluso entornamos los ojos al acercarnos la copa a la nariz. 

¡Haz la prueba! ¡Apreciarás muchísimo más esos vinos especiales que te han traído los Reyes Magos!
2015-01-08
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