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OBERGO SYRAH - CAJA DE 6 BOTELLAS

OBERGO SYRAH
CAJA DE 6 BOTELLAS

Un vino de matices que muestra un carácter frutal y una profunda intensidad en boca. Acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne por sus toques tánicos y especiados, vale la pena catarlo.

Tipo de vino: 
Tinto 

Varietal: 
Syrah 

Graduación: 
15º 

Elaboración: 
Vendimia siempre a mano, con selección posterior de racimos al llegar a bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito. Maceración pre fermentativa en frío. Fermentación a temperatura controlada de 28º con bazuqueo diario y delestages. Maceración post fermentativa y maloláctica en barrica de roble. Crianza sobre lías finas con “bâtonnage”, durante 16 meses y en barricas nuevas 

Maridaje: 
Marida perfectamente con carnes rojas, con caza, con quesos de larga duración, guisos y ahumados. 

Observaciones: 
Predomina el recuerdo a fruta madura, a minerales y a toques de especias. Rojo picota intenso, profunda intensidad en boca. Cremosidad y persistente recuerdo retronasal en boca, con taninos maduros.
96 €
Unidades
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