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OBERGO EXPRESIÓN - CAJA DE 6 BOTELLAS

OBERGO EXPRESIÓN
CAJA DE 6 BOTELLAS

En las laderas del Valle de Secastilla nacen las variedades de uva blanca más aromáticas de la zona. Chardonnay y Sauvignon Blanc forman nuestro Obergo Expresión, un vino tan excepcional como delicado.

Tipo de vino:
Blanco

Varietal:
60% Sauvignon Blanc y 40% Chardonnay

Graduación:
13.5 º

Puntuación Guía Peñín 2015:
90 puntos

Elaboración:
Vino elegante a la vez que moderno, resultado de la recogida manual de su uva en pequeñas cajas. Selección de racimos al llegar a la bodega. Despalillado y estrujado de la uva en la boca del depósito, utilizando nieve carbónica, que protegerá la esencia del mosto. Maceración pre fermentativa en frío durante 2 horas. Prensado en prensa vertical tradicional de cubillo de madera. Fermentado en barrica nueva de roble con temperatura controlada.

Maridaje:

Combina a la perfección con pescado azul, con carne de ave y con jamón ibérico.

Observaciones:

Aroma intenso con notable recuerdo a peras y a otras frutas blancas, así como a cítricos y a frutas tropicales. Aporta a quien lo prueba un toque de frescor y de juventud. Apreciamos también toques de pastelería y recuerdos a nata, y un cierto matiz mineral que evidencia su paso por barrica de roble francés. Color amarillo limón que emana dulzor en la entrada de la boca y frescor en medio del paladar.
60 €
Unidades
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