Elaboración:
Selección de nuestros viñedos de garnacha situados en el
valle de Secastilla. Elección del momento óptimo de madurez.
Vendimia en cajas, mesa de selección, despalillado en la
boca del depósito, maceración prefermentativa en frío, bazuqueos,
delestages. Maloláctica en barrica y 4 meses de
barrica en total.
Observaciones:
Explosión de frutas frescas con un toque floral y especiado.
Fresco, agradable, sedoso y elegante en su paso por boca,
con recuerdos a naturaleza y caramelos de fruta roja. Vino
divertido, que marida con las cocinas moderna y clásica y
destaca especialmente con la buena compañía.